Вопрос — ответ

Получи компетентный ответ
от наших специалистов

Пажитник греческий

Пажитник греческий (Trigonella foenum graecum), пажитник сенной, фенугрек, гуньба, шамбала, греческое сено.

Краткое описание

Однолетнее травянистое растение семейства бобовые (Fabaceae). Пажитник сенной издавна культивируется как пищевое и кормовое растение в Египте, Индии, Пакистане, Иране, Марокко, Эфиопии и в Южной Европе. В бывшем СССР его культура была развита в Армении и Азербайджане.

Что используется

Семена пажитника

Основные активные компоненты, их полезные свойства

Семена пажитника сенного содержат:
  • стероидные сапонины: ямогенин, тигонин, диосгенин - предшественник гормонов - тестостерон, прогестерон, глюкокортикоиды. Обладают гемолитической, гипохолестеролемической, противоопухлевой, фунгицидной, антимикробной и другими видами биологической активности, стимулируют овуляцию и сперматогенез,
  • аминокислоты (метионин, аргинин, аланин, глицин),
  • полисахариды, в т.ч. галактоманнаны - выводятся из кишечника в неизменном виде, оказывая диетическое действие («углеводные пищевые волокна»), снижают уровень холестерина; 4-гидроксиизолейцин – обладает инсулинотропным и антидиабетическим свойствами;
  • пектиновые вещества,
  • флавоноиды (ориентин, витексин, гесперидин, дигидрокверцетин, гиперозид и др.) - обладают антиоксидантным, противовоспалительным, ранозаживляющим, капилляроукрепляющим эффектом,
  • кумарины (скополетин, умбеллиферон);
  • фенолокислоты (салициловая, галловая);
  • оксикоричные кислоты (хлорогеновая, кофейная, неохлорогеновая),
  • жирное масло,
  • каротиноиды,
  • минеральные вещества (кальций, магний, фосфор, железо, натрий, калий и др.),
  • Холин,
  • витамины В1, В2, РР,
  • алкалоиды (тригонеллин) и др. компоненты.

Применение в традиционной медицине при приеме внутрь:

Семена пажитника сенного применяются:
  • для профилактики и лечения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • для поддержки при лечении диабета;
  • в составе комбинированных лекарственных средств, оказывающих диуретическое, слабительное, противовоспалительное, анаболическое, гипогликемическое и антисклеротическое действие;
  • в составе бактерицидных пластырей, применяемых при нагноениях, нарывах

Используется в составе косметических средств по уходу за кожей и волосами, а также как антицеллюлитное средство.

Применение в народной медицине:

Пажитником в восточной медицине лечили женщин от бесплодия, а мужчин — от импотенции. В Древнем Египте пажитник применяли для облегчения родов и усиления лактации.

В народной медицине применяется:
  • как общеукрепляющее, тонизирующее, для восстановления сил при истощении организма;
  • при заболеваниях органов дыхания, простуде, кашле;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • как обволакивающее при желудочных заболеваниях;
  • при женских болезнях,
  • при заболеваниях суставов,
  • при диабете;
  • как противоглистное;
  • наружно — при лечении кожных заболеваний.

Молотые семена пажитника греческого входят в состав пряных смесей и приправ (карри, куркума, смеси для кленового сиропа, хмели-сунели, аджика). В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто. В Индии из обжаренных семян готовят суррогатный кофе. Из молодых растений готовят салат.

Интересные факты

Семена пажитника использовались индийскими брахманами в ворожбе, а также для бальзамирования мумий.

В каких препаратах содержится

Комплекс экстрактов пажитника и перуанской маки

Литература

  • Большая советская энциклопедия. Электронная версия
  • Магомедова З.С. Фармакогностическое изучение семян пажитника сенного (Trigonella foenumgraecum L.), индуцированного на Кавказских Минеральных Водах. Диссертация. Пятигорск, 2006.
  • Е.Д. Плечищик и др. Пажитник греческий (Trigonella foenum graecum L.) как источник широкого спектра биологически активных соединений. Труды БГУ 2010, том 4, выпуск 2
  • Пажитник сенной (фенугрек). http://lek-travi.ru/
  • Пажитника экстракт. http://www.terra-aromatica.ru/